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こんにちは。 佐久市の土屋酒造店、土屋です。 酒蔵のオフシーズンは、大体5月~9月ぐらいかな~ってのが標準でしょうけど このご時勢、オフといってもなにかと忙しくしているのが、たいていの蔵だと思います。 酒屋さんや飲食店さんでの「酒の会」なるものへ出席したり、この時期にしか伺えない 遠方のお得意さんへ訪問したり、蔵の整備をしたり、壜詰めしたり、酒粕出荷したり、 稲の様子をみたり、新商品考えたり、各種イベントへの協力などなど。 そんな平和な時間??も過ぎ去ろうとしています。 組合に酒米の申込書を出す時期が来ました。 長野県の蔵の場合、多くの蔵は長野県酒造組合を通じて、何かしら酒米を買うことと なるのでしょうから、この時には仕込み計画の概略を立てねばなりません。 どんな酒米でどんな容量でどんな酒質ものを、、、。 この時から徐々にONになっていく気がします。(→ずっとONでいろよ。 た・し・か・にぃ~。ウィっ酒!) そんなオフシーズン最後のあがきをして参りました。 例にももれず、僕も野球が好きなのですが、特にロッテファンであります。 マリンスタジアムへの聖地巡礼は、毎年欠かしませんが、 先日のソフトバンク戦、好投手和田を攻略しての逆転勝ちに気を良くした次第です。 ほぼ満席でのあの応援は凄まじい雰囲気です。 熱い感じがいいですね~。ってことは、、、。 よ~し! 気合だッ! 気合だッ! 気合だあツ~! ちなみに弊社のブログはこちら 次回は伴野酒造の伴野君の登場です。
by jyouwa
| 2008-09-10 09:19
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